そばのはなし
UEFAEURO2012 W杯アジア最終予選 なでしこJAPAN
サッカーテレビ観戦漬の 長野営業所 中山です。
長野と言えば、「そば」
普通のそばの盛り方はこんな感じ。
戸隠のそばの盛り方はこんな感じ。
戸隠そばの盛り方は、円形のざるに、輪を作ったそばを5束盛ります。
この盛り方を戸隠では「ぼっち盛り」と言います。
「ぼっち盛り」の由来は、一説によると
戸隠神社ゆかりの神々5体を表しているそうです。
ではでは。
UEFAEURO2012 W杯アジア最終予選 なでしこJAPAN
サッカーテレビ観戦漬の 長野営業所 中山です。
長野と言えば、「そば」
普通のそばの盛り方はこんな感じ。
戸隠のそばの盛り方はこんな感じ。
戸隠そばの盛り方は、円形のざるに、輪を作ったそばを5束盛ります。
この盛り方を戸隠では「ぼっち盛り」と言います。
「ぼっち盛り」の由来は、一説によると
戸隠神社ゆかりの神々5体を表しているそうです。
ではでは。